Perna Bozzi Ottorina

Ottorina Perna Bozzi ha concluso la sua lunga e operosa vita terrena il 14 febbraio 2013 alla veneranda età di 104 anni. Il suo nome è per molti legato ai suoi famosi ricettari Vecchia Brianza in cucina, Vecchia Milano in cucina e La Lombardia in cucina, ritenuti da più parti caposaldi dell’editoria culinaria e che grazie a Ibis edizioni tornano disponibili in tutte le librerie. Un patrimonio di cultura e di gastronomia che esalta e rinnova la tradizione delle cucine lombarde.
Con queste tre pubblicazioni (la prima a fine 2013, la seconda nel 2014 e l’altra 2015) vogliamo celebrare questi ricettari che per molti di noi hanno avuto una posizione centrale nella libreria della cucina.

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